Содержание

Как правильно готовить креветки замороженные видео

Как правильно варить и чистить креветки разных видов

Креветки — представители ракообразных, которые обитают в морях и океанах. Их мясо, нежное и сладковатое на вкус, высоко ценится гурманами во всём мире. Особенности приготовления этого морепродукта зависят от его размера и предварительной обработки.

Как выбирать креветки

Существует множество разновидностей креветок:

  • мелко- и глубоководные;
  • серые, розовые, полосатые;
  • тигровые;
  • королевские;
  • пильчатые;
  • карабинерас и многие другие.

Внешне они отличаются размером и цветом. Считается, что чем меньше рачок и чем холоднее вода его обитания, тем он вкуснее. Однако многие гурманы в восторге и от крупных королевских или тигровых креветок, мясистых и презентабельных на вид. На российских прилавках чаще всего представлены рачки, выловленные на Дальнем Востоке, а также в странах Юго-Восточной Азии и Таиланде. Замороженные креветки покрывают ледяной глазурью

Независимо от места вылова и вида, чаще всего креветок калибруют по размеру и фасуют в упаковки с маркировками в виде двух цифр: 50/70, 35/40 и т. п. Этот показатель указывает на количество особей в 1 кг, а не их размер, как полагают многие потребители. Самых мелких экземпляров может быть 90–120 шт. в 1 кг, а самых «увесистых» — всего 2 шт.

В зависимости от степени предварительной обработки креветок (или её отсутствия) выделяют следующие разновидности креветок:

  • живые;
  • охлаждённые;
  • свежезамороженные;
  • варёно-замороженные.

Самые вкусные и полезные креветки, безусловно, свежевыловленные. Если вы не живёте в промысловом регионе, то вряд ли вам удастся купить живых или свежих охлаждённых креветок. Дело в том, что рачки очень быстро портятся в свежем виде. Якобы охлаждённый продукт в гипермаркете, скорее всего, просто разморозили. Если креветки ещё живут в аквариуме магазина, то они точно свежие. Креветки — скоропортящийся продукт, поэтому лучше покупать их живыми или замороженными

Оптимальным вариантом для жителей средней полосы России являются замороженные рачки. Они могут быть заморожены сразу после вылова или после экспресс-варки. И тот и другой вариант считаются относительно безопасными.

При выборе креветок обратите внимание на внешние признаки:

  • панцирь должен быть окрашен равномерно, без светлых или тёмных пятен;
  • голова креветки может быть зеленоватой (из-за питания планктоном) – это не является признаком порчи;
  • от креветок с чёрной головой лучше отказаться, они могут оказаться невкусными или испорченными;
  • свежие креветки обычно серого оттенка, полупрозрачные, варёные — розового или оранжевого;
  • размороженная или охлаждённая креветка имеет неяркий рыбный запах, если морепродукт пахнет неприятно, возможно, он испорчен.

Подготовка к приготовлению

Живых и охлаждённых креветок достаточно промыть под проточной водой перед приготовлением. Если в вашем распоряжении свежезамороженные рачки, необходимо разморозить их, поместив в кастрюлю с холодной водой. Пользоваться микроволновкой, замачивать в тёплой воде или долго размораживать при комнатной температуре не нужно — это может негативно сказаться на вкусе продукта. Варёно-мороженые рачки можно разморозить при комнатной температуре. После разморозки вес креветок может значительно уменьшиться

Не рекомендуется пропускать этап разморозки. Если в кипяток попадут замороженные морепродукты, температура воды слишком снизится. В результате рачки потеряют во вкусе и проварятся неравномерно.

Крупные креветки некоторые повара предпочитают чистить до варки, удаляя панцирь и кишечник. Если этого не сделать на подготовительном этапе, возможно, варёный продукт будет горчить. Не выбрасывайте сырые ножки и панцири — из них можно сварить бульон. Мелкие креветки обычно чистят после варки, а варёно-замороженные могут продаваться уже очищенными.

Как правильно варить

Креветки не терпят длительной температурной обработки. Если варить их слишком долго, они утратят выраженность вкуса, а мясо обретёт жёсткость. По этой причине креветки варят в кипящей воде на протяжении нескольких минут. Длительность варки напрямую зависит от размеров рачков. Лучшая приправа для варёных креветок — сок свежего лимона

Креветки отлично сочетаются с лимоном, он придаёт им сочность и пикантность. Лимонный сок можно добавить в воду для варки и/или полить соком уже отваренных рачков.

Живые и охлаждённые креветки

Рачки, которые не подвергались температурной обработке, обычно имеют серый, зеленоватый или коричневатый цвет. Свежие креветки имеют серый, коричневатый или зеленоватый цвет

Чтобы правильно их сварить, действуйте следующим образом:

  1. Вскипятите в кастрюле воду (на 1 кг креветок берут около 2 л воды).
  2. Добавьте специи — соль, лавровый лист, перец, сок половины лимона по вкусу.
  3. Поместите креветки в кастрюлю и доведите воду до кипения.
  4. Варите около 3 минут (крупные креветки — 5–6 минут).
  5. Готовность определяется по внешнему виду — рачки становятся розовыми или матовыми.

Свежезамороженные

Если креветки были заморожены свежими, после разморозки они имеют тот же цвет, что и живые. Способ варки ничем не отличается от приготовления живых и охлаждённых рачков.

Варёно-мороженые

Эти рачки уже готовы к употреблению, нужно лишь разморозить их и подержать в кипятке совсем недолго, чтобы равномерно прогреть. Мелкие варёно-мороженые очищенные креветки называют салатными

Длительная варка сделает мясо «резиновым» и почти безвкусным. Действуйте следующим образом:

  1. Закиньте размороженные креветки в кипящую подсоленную воду (специи по вкусу).
  2. Выдержите не более 1–2 минут.
  3. Выключите огонь и сразу извлеките креветки из воды шумовкой.

Как чистить креветки

Рачки легко чистятся после варки. Делать это можно непосредственно перед употреблением (очищать по одной и сразу есть) или заблаговременно (для добавления в другие блюда). Способ очистки мелких креветок прост:

  1. Возьмите креветку за голову и поверните вверх брюшком.
  2. Аккуратно оторвите лапки.
  3. Отделите голову от туловища.
  4. Возьмитесь за панцирь и потяните его, легко снимая со всей поверхности спинки.

У крупных креветок необходимо удалить ещё и кишечник, который находится внутри рачка и выглядит как тёмная нитка. Очистите их следующим образом:

  1. Удалите голову креветки.
  2. Разрежьте панцирь ножницами по центру спинки. У крупных креветок панцирь можно разрезать ножницами
  3. Раскройте панцирь пальцами и снимите его полностью вместе с ножками. Разрезанный панцирь легко снимается руками
  4. Слегка раздвинув части спинки, извлеките кишечную нить (при необходимости подденьте её ножом или зубочисткой). Разрезав спинку креветки, можно достать кишечную нить

Этим же способом можно чистить крупные креветки до варки.

Видео: секреты разделки креветок

Видео: советы по приготовлению креветок от шеф-повара

Чтобы креветки получились вкусными и нежными, важно выбрать качественный продукт, правильно его обработать и не передержать в кипятке. Готовые креветки могут быть самостоятельной закуской или стать ингредиентом самых разнообразных блюд.

Как правильно варить замороженные креветки

Как и главное, сколько правильно варить замороженные креветки расскажет и покажет наш видео урок. Главный принцип в приготовление замороженных креветок – это не переварить их, иначе мясо моллюсков получится похожим на кашу, станет мягким и невкусным.

Рецепт приготовления замороженных креветок:

  1. В кипящую воду кладем 3-5 цветков гвоздики, пару горошков черного и душистого перца, лавровый лист и сок половинки лимона. Солим совсем немного.
  2. Высыпаем креветки. Варим в течение 2-3 минут на небольшом огне. Можно под крышкой.
  3. Сливаем содержимое кастрюли на дуршлаг.
  4. Добавляем зелень для аромата.
  5. Креветки можно подавать к столу.

Они могут стать прекрасным дополнением к салатам или отдельной закуской. Также очень часто креветки используют в качестве украшений праздничного стола. Все больше популярности мясо креветок завоёвывает за счет большого их содержания в модной нынче восточной кухне.

Читать еще:  Как правильно готовить руколу

Рекомендации

При выборе замороженных креветок в магазине обращайте внимание на герметичность упаковки и состояние самих креветок. Если внешние показатели вас не устраивают, лучше поискать другой товар. И конечно же, не забывайте проверять сроки годности замороженного товара. Чем он свежее, тем вероятность того что была случайная разморозка меньше. Как известно мороженые креветки повторно замораживать нельзя. Будьте бдительны при выборе замороженных креветок.

Искусство быть счастливой в декрете!

Интернет-журнал для мамочек в декрете, которые хотят быть счастливыми, красивыми и любимыми

Цитовир-3 капсулы: инструкция по применению, мой отзыв, дешевые аналоги

Приветствую вас, дорогие мои! Осенне-зимний сезон в самом разгаре, а значит, что пришла пора болезней. Те, у кого детки ходят

Сказка про Крысу и Поросенка

Автор: Юлия Лавренченко Жил-был в одном деревенском сарае маленький Поросенок. И был он таким одиноким, что рад был бы любому

Как сделать подарки на Новый 2020 год своими руками? Лучшие новогодние идеи

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем с вами мастерить подарки к Году Крысы своими руками. Кстати, на сайте моего супруга

Куда вложить свои деньги в 2019-2020 году, чтобы заработать? Советы экспертов

Доброго всем дня, дорогие мои! Как вы, наверное, уже знаете, по второму образованию я независимый финансовый советник и эксперт Национального

Игрушка на елку 2020 своими руками в школу и детский сад – лучшие идеи елочных игрушек

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем мастерить с вами прелестные игрушки на елку к Новому 2020 году. О том, как

Книга Анатолия Некрасова «Голограмма, или Другая точка зрения» — роман о любви, пронесенной через разлуку в многие тысячи лет

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодняшняя статья несколько необычна — она открывает новую рубрику на моем сайте, которая называется «Книжная полка».

Новый 2020 год Крысы: в чем и как встречать, что готовить и дарить?

Приветствую вас, дорогие мои! Ну вот уже и Новый год на носу. Как и в чем встречать Год Крысы и

Новогодняя игрушка своими руками к Новому 2020 году: на конкурс в школу, детский сад, на елку

Привет, дорогие мои! Сегодня будем с вами мастерить замечательные новогодние игрушки своими руками. Кстати, напомню, ранее мы уже с вами

Новогодняя открытка 2020 своими руками

Доброго всем дня, дорогие мои! Сегодня будем мастерить замечательные открытки к наступающему Году Крысы. Напомню, ранее мы с вами делали

Чем и как украсить елку на Новый 2020 год?

Приветствую вас, дорогие мои! Новый год все ближе, а значит, пришло время подумать о том, чем украсить елку. Кстати, новогоднюю

10 способов вкусно приготовить креветки

Попробуйте такитос, лодочки из цукини, ризотто и не только.

О чём надо помнить

  • Северные, королевские или тигровые креветки различаются по размеру и стоимости. Как правило, чем больше ракообразные, тем они дороже. На вкус все виды примерно одинаковые. Жителям приморских городов повезло: они могут купить свежие креветки, однако для приготовления подойдут и замороженные.
  • Обычно креветки продаются на развес или фасованными по пакетам. Обратите внимание на срок годности и внешний вид. Если на панцире чёрные пятна, продукт несвежий, а прямые хвостики говорят о том, что креветки были заморожены уже мёртвыми. Чем меньше льда на ракообразных, тем лучше.
  • Чтобы правильно разморозить креветки, поставьте тарелку на нижнюю полку холодильника и подождите, пока лёд растает. Для более быстрой разморозки поместите пакет в воду комнатной температуры.
  • Креветки можно готовить и есть в панцире, но чаще используют очищенные. Для этого необходимо открутить голову, оторвать лапки, снять панцирь и удалить хвост, потянув на себя. Если видите пищевод креветки — тёмную линию вдоль спины, вытяните его.

1. Жареные креветки с чесноком и вермутом

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • соль, чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 зубчика чеснока;
  • ¼ стакана сухого белого вермута;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ¼ чайной ложки лимонной цедры;
  • 4 веточки петрушки.

Приготовление

Промойте и очистите креветки, выложите их равномерно на тарелку и промокните бумажными салфетками. Посолите и поперчите.

Разогрейте масло на сковороде и поджарьте креветки на сильном огне за 1 минуту. Переверните их, добавьте мелко нарезанный чеснок и оставьте ещё на 1 минуту. Затем перемешайте и готовьте 2 минуты. Выложите креветки на тарелку.

В эту же сковороду налейте вермут и лимонный сок. Доведите до кипения, жидкость должна немного загустеть. Добавьте цедру лимона и измельчённую петрушку. Полейте соусом креветки и перемешайте.

Узнайте секреты

2. Такитос с кукурузой и креветками

Такитос или флаутас — мексиканское блюдо вроде тако, скрученных в трубочки. Начинку можно сделать из любых овощей, а подавать закуску принято с соусами.

Ингредиенты

  • 2 початка свежей кукурузы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла + для смазывания;
  • ½ луковицы;
  • 500 г креветок;
  • 2 чайные ложки молотого чили;
  • ½ чайной ложки молотого тмина;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • 120 г зелёного перца чили;
  • пучок свежей кинзы;
  • 1 авокадо;
  • 12 небольших мучных лепёшек или тортилий;
  • 200 г тёртого сыра;
  • сметана или сальса — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте сковороду, выложите помытую и очищенную от початков кукурузу. Поджаривайте зёрна без масла на сильном огне 6–8 минут до коричневого цвета, постоянно помешивая. Выложите в миску.

Налейте в сковороду масло и жарьте мелко нарезанный лук на среднем огне 5 минут. Добавьте очищенные креветки, молотый чили, тмин, соль, перец и перемешайте. Готовьте 3–5 минут, пока креветки не станут прозрачными. Измельчите зелёный чили и кинзу, положите в сковороду и жарьте 1 минуту.

Очистите авокадо и нарежьте кубиками. Смешайте с кукурузой и креветками.

В каждую лепёшку выложите по 1 столовой ложке смеси и посыпьте 1–2 столовыми ложками сыра. Сверните лепёшки и поместите на смазанный маслом противень швом вниз. Выпекайте 15–20 минут в разогретой до 220 °C духовке. Готовые такитос макайте в сальсу или сметану.

3. Салат с креветками, кукурузой и авокадо

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • 1 чайная ложка специи каджун или смеси перцев;
  • щепотка поваренной соли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • пучок салата романо;
  • 3 помидора;
  • 3 маленьких огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • 200 г свежей или консервированной кукурузы:
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • небольшой пучок кинзы;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • щепотка чёрного перца.

Приготовление

Промойте и очистите креветки. Выложите в глубокую тарелку и добавьте каджун или смесь перцев, обычную соль и давленый чеснок, перемешайте.

В антипригарной кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте креветки на среднем огне до прозрачности. Выложите в миску.

Крупно нарежьте помытые салат, помидоры и огурец, очищенное авокадо порубите кубиками, а лук — полукольцами. Добавьте кукурузу и соедините всё с креветками.

Смешайте лимонный сок, мелко нарезанную кинзу и оливковое масло. Посыпьте морской солью, поперчите, перемешайте и заправьте салат.

4. Салат с креветками, фасолью и итальянскими травами

Ингредиенты

  • 450 г креветок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 столовая ложка приправы «Итальянские травы»;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 200 г помидоров черри;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 400 г белой консервированной фасоли;
  • большой пучок салата.

Приготовление

Помойте, очистите и отварите креветки.

Взбейте оливковое масло, винный уксус, приправу и соль. Полейте заправкой креветки, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 4 часа.

Нарежьте помидоры половинками, а лук — кубиками. Добавьте фасоль и перемешайте овощи. Выложите их на листья салата, сверху поместите охлаждённые креветки.

Приготовьте на ужин 🍅

5. Ризотто с креветками и белым вином

Ингредиенты

  • 30 г сливочного масла;
  • 400–500 г креветок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • ½ луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 85 мл сухого белого вина;
  • 270 г риса арборио;
  • 750 мл куриного бульона;
  • 250 мл молока комнатной температуры;
  • 40 г пармезана;
  • 150 г замороженного горошка.

Приготовление

Разогрейте 10 г масла в кастрюле на среднем огне, выложите очищенные креветки в один слой. Посолите и поперчите. Готовьте 1½ минуты, переверните и жарьте ещё 1 минуту, затем поместите в тарелку. Таким же образом приготовьте все креветки.

Очистите и мелко нарубите лук и чеснок. Добавьте 10 г масла и обжарьте овощи в той же кастрюле до прозрачности. Налейте вино и доведите до кипения. Варите, пока резкий запах алкоголя не выветрится.

Насыпьте рис и перемешивайте 30 секунд. Влейте 500 мл куриного бульона и оставьте на медленном огне до кипения.

Добавьте молоко и оставшийся бульон. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Затем снова помешайте и оставьте ещё на 2 минуты.

Натрите пармезан и положите в рис вместе с горошком. Посолите, поперчите, добавьте креветки, оставшееся масло и перемешайте. Затем снимите ризотто с огня.

Попробуйте другие варианты 🍛

6. Овощи по-китайски с креветками

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • 1 столовая ложка сушёного имбиря;
  • ¼ чайной ложки белого перца;
  • щепотка соли;
  • 2–3 столовые ложки соевого соуса + для подачи;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г зелёного горошка.
Читать еще:  Как правильно есть сациви

Приготовление

Очистите креветки и соедините с имбирём, белым перцем, солью и соевым соусом.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите креветки и готовьте 1 минуту, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту.

Помойте, очистите и нарежьте болгарский перец, сельдерей и морковь соломкой, лук — полукольцами. Измельчите чеснок. Перемешайте овощи, добавьте горошек и отправьте к креветкам. Поджаривайте ингредиенты 1 минуту на сильном огне.

При подаче блюдо можно полить соевым соусом.

Сохраните себе 🍴

7. Медовые креветки с грецкими орехами

Ингредиенты

  • 250 мл воды;
  • 200 г сахара;
  • 200 г грецких орехов;
  • 500 г креветок;
  • щепотка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 2 яйца;
  • 160 г кукурузного крахмала;
  • растительное масло — для жарки;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 2 столовые ложки взбитых сливок;
  • зелёный лук — для подачи.

Приготовление

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, добавьте грецкие орехи и варите 2 минуты. Выложите ядра в миску и остудите.

Промойте и очистите креветки, промокните салфетками, посолите и поперчите. Взбейте яйца в глубокой миске. Панируйте креветки, сначала окуная их в яйца, а затем в крахмал.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте креветки за 3–4 минуты до золотистого цвета. Поместите к грецким орехам.

Смешайте майонез, мёд и сливки и выложите полученную смесь на креветки. При подаче блюдо можно украсить нарезанным зелёным луком.

Удивите друзей 🍪

8. Энчилада с креветками и болгарским перцем

Мексиканская энчилада — это рулетики, запечённые в духовке под сочным соусом. Чаще всего блюдо готовят с мясом и овощами. Тортильи можно заменить лавашом из пшеничной муки.

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 перец халапеньо;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 500 г креветок;
  • щепотка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 400 мл молока;
  • 100 г сметаны + для подачи;
  • 1 зелёный перец чили;
  • 1 чайная ложка сухого тмина;
  • 8 тортилий;
  • 250 г сыра;
  • пучок кинзы.

Приготовление

Очистите лук и чеснок, помойте болгарский перец и халапеньо и удалите семечки. Перцы и лук нарежьте кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, обжаривайте измельчённый чеснок 1 минуту, добавьте остальные ингредиенты и готовьте ещё 7 минут. Уберите овощи с огня.

Креветки промойте, очистите и разрежьте на половинки. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде за 5 минут, постоянно помешивая. Выложите на тарелку.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку, молоко и сметану и помешивайте, пока не останется комочков. Киньте мелко нарезанный чили, тмин и варите 5 минут на медленном огне.

На небольшой противень вылейте половину молочного соуса.

На каждую тортилью выложите по 1 столовой ложке овощей и креветок, посыпьте тёртым сыром и сверните в трубочку. Половину сыра необходимо оставить для посыпки.

Уложите заготовки на противень швом вниз, залейте оставшимся соусом, посыпьте сыром. Оставьте в разогретой до 200 °C духовке на 30 минут.

При подаче украсьте блюдо мелко нарезанной кинзой и сметаной.

Сделайте заготовки 🌯

9. Лодочки из цукини с креветками

Ингредиенты

  • 4 больших цукини;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • 1 веточка тимьяна;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 400 г креветок;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 г густых сливок;
  • 100 г пармезана;
  • ½ лимона;
  • 100 г моцареллы;
  • петрушка — для подачи.

Приготовление

Помойте, разрежьте цукини вдоль и освободите середину каждого овоща, чтобы получилась лодочка. Мякоть оставьте для начинки. Посолите, поперчите, посыпьте нарезанным тимьяном. Смажьте противень оливковым маслом и отправьте лодочки на 20 минут в разогретую до 180 °C духовку.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте очищенные креветки и жарьте 3–4 минуты. Выложите на тарелку, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Порубите мякоть цукини, помидоры и чеснок кубиками. Поместите на сковороду вместе с креветками и обжаривайте 1 минуту. Добавьте сливки, тёртый пармезан, выжатый сок лимона и тушите ещё 3 минуты.

Заполните лодочки получившейся начинкой. Сверху положите ломтики моцареллы и готовьте в духовке при температуре 180 °C 10 минут. Посыпьте измельчённой петрушкой перед подачей.

Выберите по своему вкусу 🍆

10. Паста с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты

  • 2½ чайной ложки соли;
  • 400 г фетучини;
  • 500 г креветок;
  • перец и паприка — по вкусу;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ½ луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 130 мл белого вина;
  • 300 г сливок;
  • 200 г пармезана;
  • 3 веточки петрушки.

Приготовление

В кастрюлю с кипящей водой добавьте 2 чайные ложки соли и выложите фетучини. Варите до состояния аль денте 8–10 минут. Слейте жидкость и не промывайте макароны.

Очистите креветки и посыпьте солью, перцем и паприкой. Поместите их в большую сковороду с разогретым сливочным маслом и жарьте 2 минуты на среднем огне. Переверните и готовьте ещё 2 минуты до прозрачности. Выложите на тарелку.

В той же сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Измельчённый лук обжарьте за 3–5 минут до золотистого цвета. Чеснок порубите и добавьте к луку на 1 минуту.

Залейте овощи вином и оставьте на медленном огне до выветривания запаха алкоголя. Добавьте сливки, доведите до кипения и варите 2 минуты. Насыпьте 150 г тёртого сыра и перемешайте до однородности.

Залейте фетучини соусом и посыпьте пасту оставшимся пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.

LifeVideos.ru

Как правильно варить замороженные креветки — видео

Как правильно варить креветки.

приготовление креветок в домашних условиях,приятного аппетита.=) первое видео, ещё не знаю что и как .

Продолжительность видео: 4 мин. 7 сек.

Добавлено пользователем: ilya osobiy

Рейтинг видео: 4 из 5

Комментарии к видео «Как правильно варить креветки.»

lovelas84 — создан 21 апреля 2015 г.
идиот, после повторной варки они воняют, их нужно было просто отогреть в теплой воде

White Ozzo — создан 24 февраля 2015 г.
А укропом сверху зачем сыпать?Он моментально сквозь панцирь передаст свой аромат креветкам?Или в таком состоянии надо пару часиков подержать чтобы креветки опять покрылись льдом)

саня мокриковский — создан 20 июня 2014 г.
слушай ты бы сьел парочку шту,а то срёмно как то готовить!

Андрей Фокин (Игровой Канал Матроскина) — создан 31 марта 2014 г.
не берите креветки у которых чёрные головы.

ivanovmen — создан 27 сентября 2013 г.
В конце видео было бы здорово еще пару креветок насадить на вилку и съесть :)))

neuzbejnost — создан 26 сентября 2013 г.
если варить вареные креветки , то они будут жестче , как резина . лавровый лист тут вообще не причем .

Alsu Tauhutdinova — создан 24 августа 2013 г.
спасибо)

Павел Федосеев — создан 15 июля 2013 г.
сенкс!

ilya osobiy — создан 21 июня 2013 г.
рецепт без лаврового листа , а то вкус перебьёт =))

Andrey Malafeev — создан 10 июня 2013 г.
И нахрена ты варил еще раз вареные креветки? Только испоганил продукт, знаток блин

Как варить креветки

Как варить креветки, чтобы они получились вкусными и мягкими. Секреты варки.

Продолжительность видео: 2 мин. 1 сек.

Добавлено пользователем: Надежда Черных

Рейтинг видео: 3,4 из 5

Комментарии к видео «Как варить креветки»

Михаил Набоков — создан 12 июля 2015 г.
В основном креветки употребляют с пивом, так что соли нужно добавлять намного больше, ложки 3-5 с горочкой! А есть пресные креветки любителям пивка не особо)

Мамаш Мамашев — создан 09 апреля 2014 г.
По моему самое адекватное видео как варить креветки, спасибо! Единственный вопрос: после того как закинули креветки кастрюлю надо снять с огня? А то я смотрю вода уже не кипит

Надежда Черных — создан 24 февраля 2014 г.
Введите сообщение

Как варить креветки

Сейчас вы узнаете как правильно варить креветки. Правильно приготовить замороженные креветки очень прост.

Продолжительность видео: 1 мин. 4 сек.

Добавлено пользователем: Yakex — простые рецепты

Рейтинг видео: 4,8 из 5

Комментарии к видео «Как варить креветки»

Вечное Лето (Жизнь в Тайланде) — создан 29 августа 2015 г.
Сегодня как раз буду делать салат с креветками =)

Dr.Manhattan — создан 12 января 2015 г.
ахуительные креветки получились. Спасибо

Regina Ulanova — создан 22 декабря 2014 г.
13 креветок поставили дизлайк

dexterito b — создан 30 октября 2014 г.
4to ti tut svaril , varil6ik blin. korto6ku tozhe kidae6 uzhe varenuju v kipjatok i kazhe6 4erez pol minuti 4to svaril!? a 4to s sirimi krevetkami delatj ? svaritj po etomu magi4eskomu receptu? nunu

Игорь Синенький — создан 08 августа 2014 г.
Йа Креведко!

Yakex — простые рецепты — создан 07 августа 2014 г.
Как варить креветки

topvoin rus — создан 12 июля 2014 г.
наконец-то ..я больше не буду есть пенопласт с кетчупом

Читать еще:  Как правильно есть свеклу

Sergey Romanov — создан 30 июня 2014 г.
Отлично. А вы можете сделать простенький холостяцкий рецепт с креветками. Купил несколько пачек кревотк, сварить смогу, а вот как сделать из этого полноценное блюдо — не знаю.

Елена Николаева — создан 05 июня 2014 г.
спасибо красавчик рецептик мммммм (запятую на свое усмотрение)))

Влад — создан 03 июня 2014 г.
2-3 минуты до кипения ?? После кипения ??

Как варить креветки.Сколько варить креветки.Как готовить креветки

В ролике вы узнаете — Как варить креветки и сколько варить креветки замороженные.

Продолжительность видео: 4 мин. 37 сек.

Добавлено пользователем: Моменты жизни

Рейтинг видео: 0,6 из 5

Комментарии к видео «Как варить креветки.Сколько варить креветки.Как готовить креветки»

Моменты жизни — создан 14 апреля 2014 г.

Рецепт креветок к пиву

Моя группа — https://vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты — https://www.youtube.com/user/muhanesidela Мой канал про всякое .

Продолжительность видео: 5 мин. 2 сек.

Добавлено пользователем: oblomoff

Рейтинг видео: 4,7 из 5

Комментарии к видео «Рецепт креветок к пиву»

Hhx Hshs — создан 04 июля 2015 г.
Друже не хрена ты не правильно креветки варишь

Давно забытый — создан 02 июня 2015 г.
Розоватый оттенок? Что-то мне подсказывает, что ваш оператор- повар, мягко говоря, дальтоник.

настя пенская — создан 02 июня 2015 г.
У МЕНЯ ССЫЛКА НЕ ОТК ПРО ГРЕНКИ

Jason Voorhees — создан 18 апреля 2015 г.
Закуска норм.

Максим Православный — создан 29 марта 2015 г.
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно варить креветки в молоке,вонь конечно та ещё но результат превосходит все ожидания

Ден Фёдоров — создан 07 марта 2015 г.
норм) в конце ваще угар)

White Ozzo — создан 24 февраля 2015 г.
«Кисло-сладкий вкус — по моему подходит к пиву» )) Вот хуйню сморозил)) То то я смотрю что все с пивом обычно лимон едят и шоколадку.

ot KAT — создан 14 января 2015 г.
дружа, я каждый раз подпрыгиваю когда ты РК бьёшь по керамике/стеклу

#ЯМАЖОР — создан 13 октября 2014 г.
Креветок мало у вас. Ну и как этот жир хлебать с пивом? Аблюёшся! Потом живот отрастёт и сисяндры. С пивом надо постную пищу есть: вяленую воблу, щуку. Варёные креветки в собственном и лимонном соку с солью и перцем. А вы хрень какую то замесили, блевануть чес слово!

#ЯМАЖОР — создан 13 октября 2014 г.
Помню креветок из метро ласт лайт. Вот это были настоящие креветки не то что эта мутированная химия!

Как жарить креветки

Задумались, что вкусно и быстро приготовить для романтического ужина? Блюдо из креветок — отличный вариант.

Продолжительность видео: 1 мин. 56 сек.

Добавлено пользователем: sunny7ukraine

Рейтинг видео: 4,2 из 5

Комментарии к видео «Как жарить креветки»

pacinoAlpacino — создан 16 марта 2015 г.
жарить на оливковом масле вредно — обр ся канцерогенные вещества при темпертуре жарки(200 градусов). олив масло только для в свежем виде можно использоват для заправки салаотов к примеру

pacinoAlpacino — создан 16 марта 2015 г.
а почему их не чистят?
там же их с кишками отходами жарится

Эдик Сидник — создан 31 декабря 2014 г.
так портить продукты

Эдик Сидник — создан 31 декабря 2014 г.
сразу понятно что скухней не дружишь

Сергей Кругликоф — создан 17 декабря 2014 г.
вкусно-быстро-полезно. спасибо.

Роман Романов — создан 10 октября 2014 г.
Херня не вкусно будет. 1

Рома Барышев — создан 28 июня 2014 г.
давай познакомимся я тоже рамантик))))))))))))

Нургуль Жумабаевна — создан 04 июня 2014 г.
Ничего сложного! Спасибо Вам!

Нургуль Жумабаевна — создан 04 июня 2014 г.
Ничего сложного! Спасибо Вам!

Лучший Рецепт — Креветки по Французки Видео

РЕЦЕПТ: http://goo.gl/VWuTa ЕЩЁ ОСНОВНЫЕ БЛЮДА: http://goo.gl/VxXrL Подписаться .

Продолжительность видео: 2 мин. 47 сек.

Добавлено пользователем: Анна Никита

Рейтинг видео: 3,6 из 5

Комментарии к видео «Лучший Рецепт — Креветки по Французки Видео»

Владимир Володько — создан 10 июля 2015 г.
рецепт не работает нах (походу сайту торба)

MrFessStudio — создан 26 марта 2015 г.
КИДАЮТ КАМНИ А ФЛАГ НИ В ТЕМИ ИЛИ КОМЕНТЫ НА АНГЛИЙСКОМ А ВООБЩЕ ПОНТЫ ДЛЯ ПРИЕЗЖИХ

Bishop Ser — создан 18 января 2015 г.
Спосибо

дмитрий март — создан 27 декабря 2014 г.
отварила креветки , и добавила лимон с перцем . ну очень тяжелый рецепт ,я б до такого ни когда не догадался .

Игорь Игорев — создан 24 декабря 2014 г.
Ладно вам. ))Рецепт то простой и выверенный. все точно и вкусно..Интересно сколько Вы бьете посуды при приготовлении супа ..)Хотя . эх скажу ) Анна Вы не пробовали сниматься. сцена милой колдуньи при приготовлении снадобья для заговоров, идеально подошло бы Вам. «А теперь добавим две сушеные лягушки. » и т.д. Привет 🙂

sashasilin — создан 01 октября 2014 г.
Диетичный , непеределались, не в кипящую, а в кипяченую она кидает. Ожегов в гробу переворачивается.

RomanRybkin — создан 03 августа 2014 г.
Самое главное следить чтобы они не ПЕРЕДЕЛАЛИСЬ))))

DeALFA — создан 10 мая 2014 г.
Не достаточно подробно описано, как отваривать креветки, как оценивать их готовность.
Не рассказано, как их разделывать (у нее они выпотрошены).
-1

Anush Vardanyan — создан 20 марта 2014 г.
J’adore les crevette, hmmm.

khb pr — создан 19 февраля 2014 г.
кипяченая вода. чтоб не переделать. -). ужас. папик денег дал?
ах да. вы в Америкоссии живете. сочувствую. огурчиков соленых рецепт не подскажете?

Как приготовить креветки

Оригинальные рецепты: http://getotvet.ru/vkusno/

Продолжительность видео: 4 мин. 42 сек.

Добавлено пользователем: Найди ответ!

Рейтинг видео: 4 из 5

Комментарии к видео «Как приготовить креветки»

Евгений Конь — создан 01 июня 2015 г.
попка-ягодка.

Евгений Конь — создан 01 июня 2015 г.
попка-ягодка у автора.

марианна шуген — создан 07 марта 2015 г.
а разморозить креветки нельзя было?))))

Vivat Vavio — создан 10 января 2015 г.
Соевый соус это и есть соль, да и какие могут быть хитрости если там присутствует лимон, он все прибивает куда ни кинь. а так как креветки уже вареные но просто замороженые, выкладываете на тарелку , посыпаете укропом и чуть соли и ставите размораживаться в микроволновку через 3-5 минут — тот же кайф!

Alobihtor Chaynik — создан 24 ноября 2014 г.
Солнышко мое) водой проточной лед магазинный с них смой, это 2 минуты и варить потом быстрее)))

Марина Мошинская — создан 11 октября 2014 г.
Здорово! Доступно! И действительно вкусно! Спасибо за рецепт )

Замир Закиров — создан 10 октября 2014 г.
А зачем варить уже сваренные креветки?Это же видно по цвету,достаточно было разморозить 🙂

BaCbKa Korz — создан 16 сентября 2014 г.
пойду сварю тоже вкусных. сочных!! креветочек хоооооооо :333.

андрей михайлов — создан 20 августа 2014 г.
мужик за камерой убил в конце)

Boris Alimon — создан 03 августа 2014 г.
Вы почему такая худая? Муж съедает всё, что приготовите?

Как приготовить морской коктейль? Мидии,кальмары,креветки,осьминог.

Готовим морской коктейль. Все просто и очень вкусно. http://vk.com/prosmartclub.

Продолжительность видео: 17 мин. 29 сек.

Добавлено пользователем: PROsmartCLUB

Рейтинг видео: 3,7 из 5

Комментарии к видео «Как приготовить морской коктейль? Мидии,кальмары,креветки,осьминог.»

ааа ааа — создан 21 августа 2015 г.
оой ну всё. народ. один ляпнул что медленно и кажлый стал писать про это. что за ведомость бестактность.

Danil Danja — создан 09 августа 2015 г.
Левик привет)))

Иван Шкулев — создан 05 июля 2015 г.

Михаил Астахов — создан 16 мая 2015 г.
Разморозили в воде. жарим без лука, в растительном масле.. Добавляем цеснок лавровый лист. соль перец и всё. В кратце.

АМУРКА Онлайн — создан 13 апреля 2015 г.
Хороший рецепт и вкусно. Молодец.

Лавка Счастья — создан 03 апреля 2015 г.
спасибо за рецепт

Евгений Шубин — создан 01 марта 2015 г.
спасибо просто улет . космос\\.

Самир Кулиев — создан 27 февраля 2015 г.
Слишком много лишних слов. А так рецепт отличный.

Ada Fax — создан 25 февраля 2015 г.
масло 340р?

Олеся Лукьянчук — создан 24 февраля 2015 г.
Да побыстрей бы)))) А так рецепт классный

Как быстро и вкусно приготовить креветки дома.

Как быстро и вкусно приготовить креветки дома?! В этом коротком видео Вы узнаете как очень быстро и не прила.

Продолжительность видео: 2 мин. 37 сек.

Добавлено пользователем: Николай Токаренко

Читайте далее:
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector