""

Как правильно есть ягоды

Едим фрукты правильно

О пользе фруктов сказано немало. В них заключены витамины и биофлавоноиды, необходимые для организма микроэлементы, клетчатка, такая полезная для кишечника. Но как узнать, правильно ли мы едим фрукты? Оказывается, и здесь есть свои правила, без соблюдения которых, как утверждает д-р Стивен Мак, можно даже «заработать» рак. Ниже мы приведем советы этого известного доктора, успешно занимающегося лечением онкологических больных с помощью нетрадиционной медицины. Стивен Мак придерживается мнения, что основа излечения больных раком в правильном питании.

Просто есть фрукты мало, нужно знать как и когда их кушать для максимальной пользы и минимального вреда. Правильно съеденный фруктовый плод будет способствовать очищению организма от токсинов, увеличению энергии для жизнедеятельности, а также снижению веса.

Советы Стивена Мака по питанию: едим фрукты

  1. Ешьте фрукты, когда желудок пустой.
  2. Не ешьте фрукты после еды.
  3. Не ешьте фрукты после тепловой обработки. Вы тешите свои вкусовые рецепторы, не получая ни витаминов, ни всего прочего.
  4. Полезнее есть плоды целиком, чем готовить из них сок.
  5. Сок из фруктов можно пить только свежевыжатый. Даже подогретый непригоден, а уж тем более из банок.
  6. Если пришлось выпить сок вместо того, чтобы съесть фрукт, пейте медленно. Нужно, чтобы слюна начала обработку продукта уже во рту. (Существует мнение, что в противном случае стакан сока будет равносилен по вредности газировке, прим. ред.).

Что дадут эти советы?

Их автор, строго запрещая своим пациентам кушать фрукты после еды, сообщает о неизбежности процессов брожения при контакте фруктов с пищей другого рода. Именно поэтому людей, начинающих употреблять больше фруктов начинает мучить вздутие живота, метеоризм. Это очень неудобно для человека, находящегося в обществе. Повышается кислотность, что особенно вредно для людей, склонных к гастритам и язвообразованию (последствием язв является рак). Сочетание фруктов с хлебом не даст клетчатке очищать кишечник и служить пищей для образования полезной микрофлоры.

Д-р Стивен также обещает профилактику поседения, облысения и нервных срывов употреблением фруктов натощак. Звучит заманчиво!

Немного об «отдельных представителях»

  • Плоды лимона и апельсина кислые. По исследованиям д-ра Герберта Шелтона их можно кушать только через 20-30 минут после еды.
  • Если вы будете кушать 2-4 плода апельсина, богатого витамином С, то простудные заболевания обойдут вас стороной, снизится уровень холестерина, уменьшится склонность к камнеобразованию. Также это будет являться профилактикой рака толстой кишки.
  • Киви. Этот маленький, внешне похожий на картофелину фрукт по содержанию витамина С превосходит цитрусовые вдвое. Кроме того, богат калием, магнием, витамином Е и клетчаткой.
  • Яблоко содержит много волокон, биофлавоноидов в кожуре. Съедая 1 яблоко в день, вы станете меньше обращаться к врачам, т.к. антиоксиданты яблока защитят организм от свободных радикалов и повысят активность витамина С. Употребление яблок -профилактика рака толстой кишки, инфарктов и инсультов.
  • Клубника очень хороший антиоксидант. Защищает от рака, рецидивов после удаления опухолей. Антиоксиданты клубники борются с разрушительными свободными радикалами.
  • Арбуз не только утолит жажду. Хоть и свыше 90 % арбуза — вода, он содержит вещество, укрепляющее иммунитет — глутатион. Ликопин, входящий в состав арбуза — мощный противораковый агент. Также содержит калий и витамин С.
  • Гуава и папайя содержат много витамина C. Гуава препятствует запорам, т.к. очень богата клетчаткой. Папайя содержит каротин, что очень полезно для глаз.

Итак, 3-х дневная фруктовая диета, по мнению Стивена Мака, очистит организм от токсинов. Правила простые: едим фрукты и пьём соки 3 дня. Доктор обещает цветущий вид, красоту, здоровье и нормальный вес тем, кто придерживается этих советов по оздоровлению фруктами. Конечно же, эти советы нельзя абсолютизировать, однако с разумом использовать их в повседневной жизни будет полезно.

И напоследок, другие важные моменты, на которые обращает внимание д-р Стивен Мак в своей статье:

Не пейте холодную воду после еды

Питьевая холодная вода после еды = рак! Холодный напиток после еды очень вреден, особенно если пища была жирная, он не даст правильно перевариться жирной пище, замедлит пищеварение. Жиры будут откладываться на стенках желудочно-кишечного тракта. Если такие случаи будут повторяться регулярно, это может привести к раку.

При сердечном приступе присутствует боль в челюсти

К сожалению, боль в груди может не проявить себя во время сердечного приступа. Все должны знать, что не всегда во время него болит и левая рука. Тошнота и интенсивное потоотделение — также общие симптомы, характерные и для других заболеваний, с которыми можно перепутать сердечный приступ. Боль часто бывает в области челюсти. У 60 % больных это случалось ночью. Если боль в челюсти разбудила вас от крепкого сна, то будьте в курсе, это может означать, что у вас сердечный приступ. Кардиологи говорят, что чем больше людей будут знать об этом, тем больше жизней окажутся спасенными.

Как правильно употреблять фрукты и ягоды?

Неизменный закон правильного питания — его сбалансированность. Многие современные диетологи в своих рекомендациях опираются на сбалансированную диету йогов.

Они разделяли пищу на щелочную и кислую. Щелочная включает в себя фрукты, овощи, простоквашу и т.п. Кислая — мясо, рыба, шлифованный рис и т.п. Щелочные продукты очищают организм, образуя нормальную среду, при которой усваивается максимум питательных веществ. Кислые продукты перевариваются с трудом, отбирая много энергии у организма на усвоение их и создавая много шлаков.

Читать еще:  Как правильно клеить светодиодную ленту

Способ питания йогов: две трети щелочной и одна треть кислой пищи — защищает наш организм от вредного перенасыщения кислотой, ведущего в первую очередь к развитию атеросклероза.

Идеальная диета Поля Брэгга основывается на том, что суточный рацион состоит из 3/5 (60%) фруктов и овощей в сыром виде. Остальные продукты в процентах: 20 — это белковые, 7 — крахмалистая пища, 7 — натуральные сахара, 6 — масла. День следует начинать с приёма сочных фруктов и ягод — так считает и знаменитый американский врач Герберт Шелтон.

Чтобы внушительный список ценных составляющих был усвоен, необходимо твёрдо следовать железному правилу: никогда не принимать фрукты и ягоды на сытый желудок.

Нужно запомнить: их едят за 20 — 30 минут до приёма другой пищи и ни в коем случае не наоборот. А ведь часто люди так и поступают: после плотного обеда берут на десерт яблоки, малину, груши, клубнику и пр. И что же происходит?

При верном их приёме фрукты и ягоды, попав в желудок, остаются там на очень короткое время. Они перевариваются и усваиваются в кишечнике. Значит, им необходима возможность пройти в кишечник. А съеденные после другой пищи фрукты вынуждены остаться в желудке. Подвергаясь брожению в нём, а не в кишечнике, они превращают всю остальную еду в гниющую массу.

Таким образом, организм недополучает множество питательных веществ, хотя номинально человек принял здоровую и ценную пищу. Конечно, мы долго можем так издеваться над собою, и организм, приспосабливаясь, справляется с тем, что пищеварение задерживается на несколько часов из-за неправильного приёма фруктов. Но с течением времени человека начинают беспокоить кислая отрыжка, изжога и прочие нарастающие неприятности с ж/к/т.

Поэтому основное внимание надо уделять правильному употреблению фруктов и ягод — этого неоценимого богатства, данного человеку. Тогда все питательные вещества сберегутся в наибольшей степени.

Диетологи в ряду других полезных свойств фруктов выделяют их способность нейтрализовывать токсины. Даже мороженое, являющееся неблагоприятной едой (молоко, сахар, жиры, холод!), но принятое отдельным приёмом со свежими персиками, абрикосами или земляникой, немного усваивается организмом.

Не следует съедать в одно время и кислые фрукты, и сладкие. Ещё нужно упомянуть, что несравненные свойства тех или иных даров природы всегда надо иметь ввиду при их употреблении — тогда будет больше пользы от приёма их в пищу. Не зря йоги учили думать о пользе того или иного упражнения (асаны) во время занятий: эффект повышается в разы. Так, например, знание того, что два яблока, принятые на ночь, регулируют и даже снижают уровень сахара в крови, повышает результативность данного свойства яблок.

— Сливы и свежий сливовый сок натощак прекрасно очищают наш организм.

— Свежий же виноград, недавно снятый с лозы, вызывает сильное скопление газов, поэтому срезанный виноград выдерживают не меньше трёх дней. И принимать его древние медики советовали между приёмами пищи (через 2 — 3 часа после еды).

— А вот о грушах надо знать, что это единственный фрукт, который можно принимать на сытый желудок, но не раньше, чем через полчаса-час.

— Вишня в соединении с молоком необычайно полезна при артритах (хотя обычно молоко ни с чем нельзя сочетать).

— Известная всем рябина, съедаемая натощак, удерживает питательные вещества в организме, экономя его силы и сберегая энергию.

— Любимые всеми бананы представляют собой готовый завтрак, сочетаясь со сладкими фруктами и простоквашей.

И естественно, два слова нужно сказать о дынях и арбузах — какое лето без них! Многие считают дыню аллергеном. Но на самом деле с её усвоением справляется даже самое ослабленное пищеварение. Просто неправильный приём её приводит к неприятным последствиям. Как и фрукты, дыня задерживается в желудке буквально на несколько минут. Усваивается она непосредственно в кишечнике.

Пища, нуждающаяся в слюнном или желудочном пищеварении, принятая с дыней, начинает в желудке бурно разлагаться, бродить со всеми соответствующими проявлениями. То же относится и к приёму арбузов. Поэтому строжайший закон — употреблять дыни и арбузы отдельным приёмом — должен соблюдаться неукоснительно. Если настало время поесть, то еда должна состоять исключительно из них — дыни или арбуза, а не принимать их после основной пищи.

Только правильное употребление растительных культур позволит им оставаться целебнейшими пищевыми растениями.

Как правильно есть ягоды

Ягоды приносят пользу нашему организму, но употребляя их, нельзя забывать про определенные ограничения. Как есть ягоды? Сайт mir-yagod.ru раскроет вам секреты «ягодного этикета».

Ягоды и здоровье

Если нет особых проблем с работой желудочно-кишечного тракта, то любые ягоды рекомендуется кушать после приема пищи (примерно через час). К этому времени основной объем пищи успевает перейти в тонкий кишечник, а уровень кислотности способствует легкому усвоению ягод.

Если кислотность желудочного сока снижена, то врачи советуют кушать дары природы за 30 минут до приема пищи. Органические кислоты, присутствующие в ягодах, стимулируют выработку желудочного сока, улучшают пищеварение (съеденная после ягод пища легче и быстрее усваивается).

При повышенной кислотности желудочного сока нельзя есть ягоды на пустой желудок, кроме того, рекомендуется воздержаться от употребления кислых плодов (красной смородины, вишни и пр.).

Ягоды с мелкими косточками (малину, смородину, землянику, шелковицу) стоит с особой осторожностью употреблять при наличии проблем с ЖКТ. Клубнику, для нейтрализации действия щавелевой кислоты, рекомендуется сочетать с молочными продуктами.

Киви улучшает пищеварение, поэтому этот плод рекомендуют кушать после плотной трапезы. Эта ягода хорошо сочетается с мясными продуктами, а вот при совместном употреблении с молоком она может нарушить пищеварение (велик риск развития диареи).

Читать еще:  Как начать правильно вести блог в соцсети

При проблемах с ЖКТ ягоды винограда не рекомендуется употреблять сразу после снятия кисти с куста – стоит выждать как минимум несколько часов (свежие ягоды провоцируют процессы брожения в кишечнике). Нельзя запивать виноград водой, иначе разовьется диарея (перерыв между напитками и ягодами должен составлять 3-4 часа).

Бананы также не следует запивать жидкостью, противопоказано кушать их на пустой желудок. Эти сладкие плоды не стоит употреблять при варикозной болезни и тромбофлебите (они повышают вязкость крови). Бананы противопоказаны при серьезных заболеваниях почек и сахарном диабете. Следует ограничить их потребление при высокой кислотности и заболеваниях ЖКТ.

Арбуз не должен предварять трапезу и завершать ее – может нарушиться пищеварение. В сочетании с хлебом гигантская ягода может вызвать повышенное газообразование. Нужно также учесть, что арбуз обладает выраженным мочегонным действием.

Неспелая хурма обладает вяжущим действием — употребляют в пищу полностью созревшие плоды. Лишается вяжущих свойств хурма после воздействия низких температур, поэтому не успевшие созреть плоды предварительно загружают в морозильную камеру.

Ягоды и правила этикета

Бананы подают на стол, срезав верхушку и сняв тонкую полоску кожуры. Едят плод, отрезая кусочки ножом. В руки банан можно брать, находясь в кругу друзей, но никак не на торжественном мероприятии. Запеченные и жареные бананы едят, используя десертную ложечку.

Виноград подают в общей вазе. От большой грозди гости отрезают с помощью сервировочных ножниц или ножа небольшую веточку, кладут себе на тарелку для фруктов и едят, отщипывая ягоды руками. Из крупных ягод косточки достают, используя нож. Кожуру и косточки складывают на краю тарелки.

Вишню и черешню обычно подают с веточками. В этом случае ягоды отправляют в рот, держа за черешок. Затем его обрывают, а косточку убирают изо рта на край тарелки, используя ложечку. Если ягоды подают без черешков, то вазочки ставят на подставную тарелку. В этом случае плоды берут ложечкой, а косточки складывают в предназначенную для этого тарелку.

Смородину, поданную на стол, едят, отщипывая ягоды руками, либо отрывая их губами. Веточки складывают на край тарелки.

Свежий инжир едят, выбирая мякоть ложечкой, а кожицу оставляя на тарелке.

Землянику и клубнику часто подают вместе с чашелистиками – в этом случае плоды берут за хвостик и окунают в сахарную пудру (сливки). Если ягоды поданы без хвостиков, то их перекладывают себе на тарелку ложечкой.

Мякоть хурмы едят либо ложкой (если плод желеобразный), либо вилочкой (если мякоть плотная). Кожицу можно оставить на тарелке.

Дольки арбуза кладут на тарелку кожурой от себя. Мякоть нарезают ножом, убирают косточки, а затем отправляют кусочки в рот, используя вилку.

Как есть ягоды? Употребляя плоды, учитывайте как их влияние на здоровье, так и правила поведения за столом. Оба момента имеют большое значение.

Как есть ягоды и фрукты, чтобы они пошли во благо, а не во вред — Om Activ

  • Be strong
  • Low fat
  • THINK & DRINK
  • NO STRESS
  • More fun
  • Om kids

Восстановление не менее важно, чем сами тренировки.

Когда позвонили друзья и обрадовали, что будут через 10 минут.

Нет, в статье не одно слово. Дали развёрнутый ответ.

Если ни один из советов не поможет, решайтесь на крайнюю меру.

На этой неделе Вуди Аллену исполнилось 84 года. Он уже снял более 50 фильмов, и мы с трудом выбрали 15 – хотели рассказать про каждый.

Маша Кинаш, мать троих детей, сохранившая идеальный живот, делится личным опытом, пока ждёт четвёртого малыша.

  • Be strong
  • Low fat
  • THINK & DRINK
  • NO STRESS
  • More fun
  • Om kids

Как есть ягоды и фрукты, чтобы они пошли во благо, а не во вред

Как есть ягоды и фрукты, чтобы они пошли во благо, а не во вред

основатель сервиса по разработке индивидуального рациона и доставке здоровой еды

Все знают, что фрукты и ягоды очень полезны. Пройдёмся по их основным группам.

Цитрусовые, гранат, хурма – кладезь витамина С, который так нужен для укрепления иммунитета и синтеза коллагена (для упругости кожи и эластичности соединительных тканей). Эти плоды также содержат фолиевую кислоту и калий, который нормализует кровяное давление.

Тропические плоды (киви, ананас, манго) – тоже богаты витамином С, а также марганцем, ценным для костей, нормализации уровня сахара в крови, нормальной работы щитовидной железы и нервной системы.

Вишня, черешня, персик, слива, абрикос, яблоки, груши, айва – источники бета-каротина, а также калия, всё того же витамина С и клетчатки.

Дыня и арбуз улучшают работу кишечника, в них много витаминов А и РР, а также натрия и железа.

Клубника, ежевика, черника, малина, клюква и т.д. — главное преимущество практически всех ягод в огромном количестве антиоксидантов. Ягоды способствуют профилактике заболеваний нервной системы, сердца и других органов.

В общем, сам факт пользы фруктов и ягод вопросов не вызывает. Разберёмся с тем, когда и в каком виде лучше их есть.

Когда и сколько фруктов и ягод нужно есть

Ешьте фрукты в первой половине дня

Несмотря на довольно низкий гликемический индекс, большинство фруктов и ягод содержат немало сахара. Поэтому вечер – неудачное для них время. В обед, конечно, хочется чего-то существенного – мяса или рыбы, гарнира с овощами. Поэтому это время тоже не подходит. Значит, остаётся первая половина дня.

Сочетайте их на завтрак с кашами

К примеру, на завтрак вместе с кашей или ржаными тостами фрукты пойдут отлично. Также хорошо сделать из них отдельный приём – например, второй завтрак.

Ешьте фрукты отдельно в качестве второго завтрака

Есть мнение, что фрукты лучше по возможности ни с чем не смешивать. То есть, сделать отдельным приёмом, скажем, два банана, яблоко и немного ягод. На самом деле вполне допустимы оба варианта, ведь фрукты и ягоды активно используются в качестве дополнения к различным блюдам – как основным, так и десертам.

Читать еще:  Как правильно клеить полоски на гель лак

Сочетайте фрукты с натуральным несладким йогуртом в качестве полноценного приема пищи

Хорошим примером полноценного приёма пищи может служить фруктовый или фруктово-ягодный салат с натуральным несладким йогуртом. В таком блюде будут преобладать углеводы, но есть и небольшая белковая составляющая (йогурт), поэтому оно лучше всего пойдёт вторым завтраком.

Помните, замороженные ягоды не менее полезны, чем свежие

Интересно, что замороженные ягоды чаще даже полезнее свежих, но пролежавших какое-то время на прилавке или в ящике. Дело в том, что если их замораживают непосредственно после сбора – почти все питательные вещества сохраняются, а вот если ягода лежит свежей несколько часов или, тем более, дней – её ценность снижается. Поэтому не спешите отказываться от замороженных ягод в пользу свежих. Конечно, если есть возможность употреблять их буквально с дерева или куста – так и делайте, но если выбора нет, замороженные могут быть не хуже, а иногда и лучше.

Употребляя фрукты, не превышая свою допустимую дневную калорийность

Худеющим людям имеет смысл держать количество потребляемых фруктов на довольно низком уровне – опять же, по причине наличия в них сахара. Ягоды в этом смысле предпочтительней. Впрочем, если не делать фруктовыми все 5 приёмов пищи, то вполне можно наслаждаться ими регулярно. Главное – в правильное время (первый или второй приёмы пищи) и в умеренном объёме. А объём, конечно, определяется массой факторов, среди которых ваш вес, степень физической активности, род деятельности, режим сна, наличие лишнего веса и так далее.

Просто помните о принципах разнообразного и сбалансированного питания, о которых мы вам с удовольствием рассказываем в этих статьях.

Ягоды — идеальная пища. Чем они полезны и когда их нужно есть?

Вредного — ноль!

Ягоды — самое полезное, что создано природой. Нет больше других даров, в которых была бы такая большая концентрация биологически активных веществ.

А количество неполезных компонентов в ягодах стремится к нулю. Именно поэтому их на Западе недавно стали называть «суперфуд». По-русски говоря, это суперъеда, идеальная пища.

Учёные совершенно серьёзно утверждают, что многие ягоды содержат вещества, сопоставимые по активности с медицинскими препаратами. Они снижают холестерин, защищают сосуды от атеросклероза, помогают при диабете, препятствуют развитию рака, убивают некоторые виды злокачественных клеток. Все эти свойства доказаны в научных исследованиях.

Сейчас сезонные ягоды должны быть в вашем меню ежедневно, и лучше их есть даже несколько раз в день. Минимальная доза — стакан, её превышение приветствуется. И пусть это будут разные ягоды — ассорти. Вместе они будут действовать только сильнее. Хорошо, если вы не будете забывать о ягодах и потом, по завершении сезона. Полезнее всего те, что не прошли высокотемпературную обработку, — замороженные или сушёные.

Суп вместо десерта

О том, как лучше потреблять ягоды, чтобы они были полезнее, рассказывает Михаил Богомолов, врач-психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации:

— У нас распространено отношение к ягодам как к десерту, их обычно едят в конце трапезы, часто с сахаром. По-моему, это не совсем правильно. Их гораздо полезнее есть как салат перед едой. Или в качестве перекуса — например, с творогом или другими кисломолочными продуктами. Почему это полезно?

Во-первых, в ягодах много пектина, и, принятый в начале еды, он будет препятст­вовать усвоению холестерина, жиров и некоторых других вредных веществ, поступающих с основными блюдами.

Во-вторых, во многих ягодах есть вещества, регулирующие усвоение сахара и углеводов, и, если их принять до десертов и прочих сладких блюд, они предотвратят резкое повышение сахара в крови. Если же ягоды есть в конце трапезы или после, да ещё с сахаром, то их польза будет смазана. Ведь холестерин, жиры и углеводы к этому времени уже успеют всосаться и поступят в кровь.

Очень полезно есть ягоды в обед как первое блюдо. Классический пример — грузинский суп чриантели, его делают на основе вишни, иногда добавляя ткемали, ежевику или другие ягоды. Кроме них в рецепт входят репчатый лук, огурцы, зелень и чеснок. Кроме свежих ягод не забывайте о компоте.

Только важно его правильно сделать: для этого компот не надо долго варить — достаточно залить ягоды в термосе кипятком и оставить закрытыми на ночь. К классическим сезонным ягодам добавьте шиповник или боярышник, а вместо сахара используйте листья или, ещё лучше, порошок стевии. Это растение является природным заменителем сахара, оно обладает сладким вкусом, но не содержит легкоусвояемых углеводов.

Даже больным сахарным диабетом не стоит отказываться от ягод — в них есть сахар, но они также содержат массу полезных компонентов, которые помогают при этой болезни. Калий и магний, присутствующие в приличных количествах во многих ягодах, стимулируют в организме выработку инсулина. Салициловая кислота, которой много в малине, увеличивает активность этого гормона, а некоторые вещества, содержащиеся в землянике, клубнике, ежевике и других ягодах, похожи по дейст­вию на бигуаниды — лекарства, активно применяемые при сахарном диабете. И не забывайте добавлять в чай зелёные листья садовых и лесных ягод. Они тоже обладают целебным действием, и неслучайно их включают в состав антидиабетических сборов.

Читайте далее:
Ссылка на основную публикацию
"
×
×
" Adblock
detector